Menu

COLD STARTERS

Wakame Seaweed Salad

€ 6
zeewier, sesam dressing

Crunchy Sashimi Salad

€ 9
zalm, tonijn, tempura deeg, spicy mayonaise

Crunchy Chicken Salad

€ 8
gepaneerde kippendij, sesam dressing

Beef Tataki

€ 15
geschroeide ossenhaas, ponzu saus

Tuna Tataki

€ 15
geschroeide tonijn, ponzu saus

Salmon Tataki

€ 14
geschroeide zalm, yuzu saus, sesam olie

Tuna Tartare

€ 15
tonijn tartaar, avocado, rode ui, honing-sojasaus

Oysters (4 pcs)

€ 18
oesters, rode ui, ponzu dressing

WARM STARTERS

Salted Edamame Soybeans

€ 6
gestoomde sojabonen, zeezout

Spicy Edamame Soybeans

€ 7
gestoomde sojabonen, togarashi, sesam olie

Scallop Truffle

€ 9
gegrilde coquille, shii-take, truffelsaus

Chicken Dumplings (5 pcs)

€ 10
gegrilde kip pastei, spicy mayonaise

Tempura Prawns (5 pcs)

€ 12
garnalen in tempura deeg, spicy mayonaise

Vietnamese Springrolls (2 pcs)

€ 6
kip, groente, chilisaus

Takoyaki (5 pcs)

€ 9
octopus balletjes, bonito vlokken

Yasai Tempura

€ 10
diverse groenten in tempura deeg, ponzu saus

Spinach Dumplings (5 pcs)

€ 8
gegrilde spinazie pastei, ponzu saus

Vietnamese Vega Springrolls

€ 6
vietnamese vegetarisch loempia’s

Mini Springrolls (6 pcs)

€ 6
vegetarische groente loempia’s

Ebi Fry

€ 8
tijgergarnaal in een krokant jasje

NIGIRI KAIZEN STYLE

Tuna Truffle Aburi

€ 7
geflambeerde tonijn, vermicelli

*Hamachi Nigri

€ 8
geelvin makreel nigiri

Sake Toro Aburi

€ 6.5
geflambeerde zalm, tempura deeg

Hotate Aburi

€ 8
geflambeerde coquile, viskuit

Unagi Flamed Nigri

€ 7
geflambeerde paling, sesamzaad

Tuna Nigiri

€ 6
tonijn nigiri

Salmon Nigiri

€ 5
zalm nigiri

Seabass Nigiri

€ 5
zeebaars nigiri

Avocado Nigiri

€ 5
avocado, sesamzaad

SASHIMI KAIZEN STYLE

Sashimi Moriawase (16 pcs)

€ 34
sashimi selectie van de chef

Salmon Sashimi (4 pcs)

€ 8
zalm sashimi

Yellowfin Tuna Sashimi (4 pcs)

€ 9
geelvin tonijn sashimi

Seabass Sashimi (4 pcs)

€ 8
zeebaars sashimi

Scallops Sashimi (4 pcs)

€ 10
sint-Jacobsschelp sashimi

*Hamachi Yuzu

€ 18
geelvin makreel, yuzu saus, sesam olie

*Hamachi sashimi (4 pcs)

€ 14
geelvin makreel

*Bluefin tuna sashimi (4 pcs)

€ 14
blauwfin tonijn

*Bluefin chutoro sashimi (4 pcs)

€ 20
blauwfin tonijn medium vettig

*Bluefin toro sashimi (4 pcs)

€ 24
blauwfin tonijn vettig

SMALL MAKI (6 pcs)

Sake Maki

€ 6
zalm maki

Tekka Maki

€ 6
tonijn maki

Kani Maki

€ 5
Krab maki

Kappa Maki

€ 5
komkommer maki

Avocado Maki

€ 6
avocado maki

KAIZEN CLASSIC ROLLS

Spicy Tuna Roll

€ 7
tonijn, spicy mayonaise, tempura deeg

Ebi Tempura Roll

€ 7
gepaneerde garnaal, unagi saus, tempura deeg

Salmon Avocado Roll

€ 6.5
zalm, komkommer, avocado crème, Japanse mayonaise, sesamzaad

California Roll

€ 6.5
krab, komkommer, avocado, viskuit

Crispy Tori Roll

€ 6.5
komkommer, 7- kruiden mix, tempura deeg

Salmon Crunch

€ 6.5
zalmsalade, komkommer, tempura deeg

KAIZEN FANCY ROLLS

Aspara Scallop Roll

€ 16
asperge, gegrilde coquille, shii-take, truffelsaus

*Fresh Hamachi Roll

€ 16
geelvin makreel, sisho, viskuit

Beef Foie Gras

€ 15
asperge, rib-eye, geflambeerde ganzenlever

Royal Sea Roll

€ 14
zalm, gepaneerde garnaal, honingsoja

Shrimp Rock Tempura

€ 13.5
krab, avocado crème, garnaal in tempura deeg

Osaka Topo Aburi

€ 11
geperste zalm, sesam teriyaki saus, sesamzaad

Salmon Unagi Roll

€ 11
komkommer, avocado, zalm, unagi

Crispy Cubes Tartare

€ 10.5
krokant gebakken rijst, zalm/tonijn tartaar

Spider Roll

€ 10.5
softshell krab, avocado, viskuit

Surf & Turf Roll

€ 10.5
gepaneerde garnaal, geflambeerde rib-eye gebakken ui

Tuna Truffle Roll

€ 10
komkommer, tonijn, bonito flakes

Dragon Roll

€ 9
gepaneerde garnaal, avocado, vermicelli

Rock & Roller

€ 9
gepaneerde kippendij, avocado, vermicelli

Crab & Unagi Roll

€ 9
krab, geflambeerde unagi, gebakken ui

Rainbow Roll

€ 9
krab, zalm, tonijn, zeebaars, wasabi kruiden

Sweet Potato Roll

€ 9
zoete aardappel, avocado, tempura deeg

Juicy Salmon Roll

€ 8
zalm, geflambeerde zalm, lente ui

Sake Cheese Roll

€ 8
roomkaas, geflambeerde zalm, sesamzaad

Crispy Asparagus Roll

€ 8
asperge, tempura deeg

Crispy Roll

€ 7.5
tempura deeg, avocado cream, sesamzaad

MEAT & SEAFOOD

Entrecote (200 gram)

€ 32
entrecote, seizoensgroente, sea salt

Tournedos (180 gram)

€ 29
ossenhaas, seizoensgroente, teriyaki saus

Black Pepper Beef

€ 20
ossenhaas blokjes, paprika, chili pepers, zwarte peper saus

Beef Teriyaki

€ 20
ossenhaas blokjes, courgette, ui, teriyaki saus

Kohitsuji Yaki

€ 24
lamsrack, knoflook, soysauce

Chicken Teriyaki

€ 13
Kippendij, kataifi, sesamzaad

Salt & Pepper Prawns

€ 21
garnalen, ui, chili pepers

Teppanyaki Salmon

€ 19
zalm, diverse groenten, teriyaki saus

Grilled Suzuki

€ 21
zeebaars, gember, soysauce

SIDES

Fries

€ 5
frietjes met mayonaise

Steamed White Rice

€ 4
gestoomde witte rijst

Fried Rice

€ 6
gebakken rijst

Sweet Potato Fries

€ 7
zoete aardappel frietjes, truffel mayonaise

DESSERT

Chocolate Explosion

€ 10
chocolade lava cake met vanille ijs

Mochi Ice

€ 10
ijs omthult met Japanse rijstdeeg

Espresso Martini

€ 11
absolut vodka, koffielikeur, espresso, koffieboontjes