Menu

COLD STARTERS

Wakame Seaweed Salad

6
zeewier, sesam dressing

Crunchy Sashimi Salad

9
zalm, tonijn, tempura deeg, spicy mayonaise

Crunchy Chicken Salad

8
gepaneerde kippendij, sesam dressing

Beef Tataki

15
geschroeide ossenhaas, ponzu saus

Tuna Tataki

15
geschroeide tonijn, ponzu saus

Salmon Tataki

14
geschroeide zalm, yuzu saus, sesam olie

Tuna Tartare

15
tonijn tartaar, avocado, rode ui, honing-sojasaus

Oysters (4 pcs)

18
oesters, rode ui, ponzu dressing

WARM STARTERS

Salted Edamame Soybeans

6
gestoomde sojabonen, zeezout

Spicy Edamame Soybeans

7
gestoomde sojabonen, togarashi, sesam olie

Scallop Truffle

9
gegrilde coquille, shii-take, truffelsaus

Chicken Dumplings (5 pcs)

10
gegrilde kip pastei, spicy mayonaise

Tempura Prawns (5 pcs)

12
garnalen in tempura deeg, spicy mayonaise

Vietnamese Springrolls (2 pcs)

6
kip, groente, chilisaus

Takoyaki (5 pcs)

9
octopus balletjes, bonito vlokken

Yasai Tempura

10
diverse groenten in tempura deeg, ponzu saus

Spinach Dumplings (5 pcs)

8
gegrilde spinazie pastei, ponzu saus

Vietnamese Vega Springrolls

6
vietnamese vegetarisch loempia’s

Mini Springrolls (6 pcs)

6
vegetarische groente loempia’s

Ebi Fry

8
tijgergarnaal in een krokant jasje

NIGIRI KAIZEN STYLE

Tuna Truffle Aburi

7
geflambeerde tonijn, vermicelli

*Hamachi Nigri

8
geelvin makreel nigiri

Sake Toro Aburi

6.5
geflambeerde zalm, tempura deeg

Hotate Aburi

8
geflambeerde coquile, viskuit

Unagi Flamed Nigri

7
geflambeerde paling, sesamzaad

Tuna Nigiri

6
tonijn nigiri

Salmon Nigiri

5
zalm nigiri

Seabass Nigiri

5
zeebaars nigiri

Avocado Nigiri

5
avocado, sesamzaad

SASHIMI KAIZEN STYLE

Sashimi Moriawase (16 pcs)

34
sashimi selectie van de chef

Salmon Sashimi (4 pcs)

8
zalm sashimi

Yellowfin Tuna Sashimi (4 pcs)

9
geelvin tonijn sashimi

Seabass Sashimi (4 pcs)

8
zeebaars sashimi

Scallops Sashimi (4 pcs)

10
sint-Jacobsschelp sashimi

*Hamachi Yuzu

18
geelvin makreel, yuzu saus, sesam olie

*Hamachi sashimi (4 pcs)

14
geelvin makreel

*Bluefin tuna sashimi (4 pcs)

14
blauwfin tonijn

*Bluefin chutoro sashimi (4 pcs)

20
blauwfin tonijn medium vettig

*Bluefin toro sashimi (4 pcs)

24
blauwfin tonijn vettig

SMALL MAKI (6 pcs)

Sake Maki

6
zalm maki

Tekka Maki

6
tonijn maki

Kani Maki

5
Krab maki

Kappa Maki

5
komkommer maki

Avocado Maki

6
avocado maki

KAIZEN CLASSIC ROLLS

Spicy Tuna Roll

7
tonijn, spicy mayonaise, tempura deeg

Ebi Tempura Roll

7
gepaneerde garnaal, unagi saus, tempura deeg

Salmon Avocado Roll

6.5
zalm, komkommer, avocado crème, Japanse mayonaise, sesamzaad

California Roll

6.5
krab, komkommer, avocado, viskuit

Crispy Tori Roll

6.5
komkommer, 7- kruiden mix, tempura deeg

Salmon Crunch

6.5
zalmsalade, komkommer, tempura deeg

KAIZEN FANCY ROLLS

Aspara Scallop Roll

16
asperge, gegrilde coquille, shii-take, truffelsaus

*Fresh Hamachi Roll

16
geelvin makreel, sisho, viskuit

Beef Foie Gras

15
asperge, rib-eye, geflambeerde ganzenlever

Royal Sea Roll

14
zalm, gepaneerde garnaal, honingsoja

Shrimp Rock Tempura

13.5
krab, avocado crème, garnaal in tempura deeg

Osaka Topo Aburi

11
geperste zalm, sesam teriyaki saus, sesamzaad

Salmon Unagi Roll

11
komkommer, avocado, zalm, unagi

Crispy Cubes Tartare

10.5
krokant gebakken rijst, zalm/tonijn tartaar

Spider Roll

10.5
softshell krab, avocado, viskuit

Surf & Turf Roll

10.5
gepaneerde garnaal, geflambeerde rib-eye gebakken ui

Tuna Truffle Roll

10
komkommer, tonijn, bonito flakes

Dragon Roll

9
gepaneerde garnaal, avocado, vermicelli

Rock & Roller

9
gepaneerde kippendij, avocado, vermicelli

Crab & Unagi Roll

9
krab, geflambeerde unagi, gebakken ui

Rainbow Roll

9
krab, zalm, tonijn, zeebaars, wasabi kruiden

Sweet Potato Roll

9
zoete aardappel, avocado, tempura deeg

Juicy Salmon Roll

8
zalm, geflambeerde zalm, lente ui

Sake Cheese Roll

8
roomkaas, geflambeerde zalm, sesamzaad

Crispy Asparagus Roll

8
asperge, tempura deeg

Crispy Roll

7.5
tempura deeg, avocado cream, sesamzaad

MEAT & SEAFOOD

Entrecote (200 gram)

32
entrecote, seizoensgroente, sea salt

Tournedos (180 gram)

29
ossenhaas, seizoensgroente, teriyaki saus

Black Pepper Beef

20
ossenhaas blokjes, paprika, chili pepers, zwarte peper saus

Beef Teriyaki

20
ossenhaas blokjes, courgette, ui, teriyaki saus

Kohitsuji Yaki

24
lamsrack, knoflook, soysauce

Chicken Teriyaki

13
Kippendij, kataifi, sesamzaad

Sweet Chili Prawns

21
garnalen, knoflook, sweet chili saus en diverse groenten

Teppanyaki Salmon

19
zalm, diverse groenten, teriyaki saus

Grilled Suzuki

21
zeebaars, gember, soysauce

SIDES

Fries

5
frietjes met mayonaise

Steamed White Rice

4
gestoomde witte rijst

Fried Rice

6
gebakken rijst

Sweet Potato Fries

7
zoete aardappel frietjes, truffel mayonaise

DESSERT

Chocolate Explosion

10
chocolade lava cake met vanille ijs

Mochi Ice

10
ijs omthult met Japanse rijstdeeg

Espresso Martini

11
absolut vodka, koffielikeur, espresso, koffieboontjes

Dark Chocolate Ball

13
pure chocolade bol, caramel mousse, gezouten caramel, chip cookie

Tropical Dream

12.5
biscuit van amandel, mousse van mango & passievrucht, witte chocolade

Lemon Meringue

11
taartbodem, romige citroenvulling en luchtige meringue

Sweetbuns

6
gefrituurd broodje met zoete vanille vulling